杨梅泡出小虫，还能吃吗？(图)

2011-06-16 11:28:41 来源：不详 浏览：1次

　　现在正是杨梅热销的季节，不少市民纷纷买回家尝鲜。近日，市民张先生来电反映，他将刚买回的杨梅用盐水浸泡后，发现里面竟然有小虫子爬出来，觉得很恶心，也不敢再吃这些杨梅了，他担心吃了对身体有害。

　　市民

　　大都没注意过有虫

　　“刚买的新鲜杨梅，用盐水泡过后，竟然爬出了小虫。”市民张先生告诉记者，前几天他买了一斤杨梅回去给儿子尝鲜，回家后担心杨梅太酸，就用盐水泡了十几分钟，没想到他突然发现杨梅上爬出了几条小虫，非常小，看上去很恶心，张先生与家人顿时没了尝鲜的欲望。

　　这杨梅是不是坏的，张先生找水果摊贩理论，小贩却称，他销售的杨梅不可能有虫子，是张先生存放的方法不对，无奈之下张先生只有将杨梅扔到了垃圾桶里。

　　“没见过杨梅里的虫子，我吃的时候就是洗一下直接吃。”市民黄女士表示，杨梅很嫩不可能使劲搓洗，只要看表面没有东西就行了，一般不会注意有没有虫子。多数市民和黄女士一样，他们表示吃杨梅都不会注意有没有虫，只看表面，听说用盐水泡过会有虫子，大家都很惊讶。

　　商家

　　新鲜杨梅不会有虫

　　昨天上午，记者走访了几家卖水果的商家，在文汇东路一家水果店里，记者问老板杨梅里有没有小虫，老板表示，他们家的杨梅很干净，都是新鲜的，不可能有虫子的。

　　美琪小区附近水果店的王老板称，他们家的水果绝对不可能有虫子，因为杨梅都是从正规途径拿货的，个头大，样子也比较好，为了让杨梅保鲜，他们还在装杨梅的箱子里面加了冰袋，有些是放在了保鲜柜里面的。

　　在秋雨路四季园菜场外有不少销售杨梅的摊贩，记者询问了几位零售商。“没虫子，你可以吃一个看看，很甜的。”一位摊贩介绍，他们的杨梅都是从水果市场批发来的，每天为了保鲜也会喷洒干净的水，只有坏了才会生虫，偶尔从外面飞来的虫落在上面，吃的时候水一冲就没有了，至于杨梅里面有虫子，他还没见过。

　　专家

　　果树虫对人体无害

　　这些爬出小虫的杨梅还能不能吃？对人体会不会有什么伤害？记者带着杨梅咨询了扬州大学园艺与植物保护学院的祝树德教授。“就像草莓上也会长螨虫一样，这些虫子是无法避免的。”祝树德表示，一般而言，杨梅属于不易有寄生虫的植物，据他了解，杨梅植株上一般也很少喷洒农药，由于杨梅成熟后香味非常浓郁，而且它不像其他水果，没有果皮保护，果实成熟后，就可能招致虫子在上面产卵繁殖。

　　祝树德教授用60倍以上的显微镜观察后称，不少虫子的幼虫长相都很相似，在尚未成虫时，很难辨别清楚。这种虫子一般来说是一种麦蛾科的虫子，市民用肉眼基本上是看不出来的，即使用清水泡也泡不出来，只能用盐水把它逼出来。祝树德表示，这种果树虫的危害性不大，即使食用了对人体也没有危害，市民可放心食用。

　　特别提醒

　　杨梅尽可放心食用

　　本报特别提醒，杨梅用盐水泡出虫子，仅仅是极其个别的现象，扬州市场上销售的杨梅，市民尽可以放心食用，没有必要放弃尝鲜的机会。

　　洗洗再吃更干净

　　祝树德建议，在购买新鲜杨梅后，先放到较高浓度的盐水中浸泡一会儿再食用，这样做并不是非得要泡出虫子，而是能清洗掉杨梅上的脏东西，食用起来更卫生、更放心。此外，购买杨梅后要尽快食用，因为杨梅是一种很容易变质的水果，已经发黑、变烂的变质杨梅食用后可能会引起胃肠不适，因此不要食用。

　　保鲜柜里杨梅无虫

　　流动摊点杨梅见虫


　　实验依据：祝树德教授介绍，清水浸泡杨梅，小虫不会出来，只有用盐水浸泡才能泡出小虫。

　　实验准备：1.流动摊贩上销售的杨梅、水果超市保鲜柜里的杨梅各两颗。2.两碗清水里分别放一勺半的盐（约3克）。

　　实验时间及时长：昨日下午；15分钟。

　　实验过程：在两碗清水里分别放进不同商家的杨梅各一颗，浸泡15分钟。

　　实验结果：在保鲜柜里放置过的杨梅没有泡出任何小虫，而从流动商贩购买的杨梅爬出4条肉红色小虫，约两三毫米长。用放大镜观察后，才能看到小虫在水中蠕动。